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Confiança e Tradição
A verdadeira Mozzarella de Búfala tem que ser produzida com leite 100% Búfala.
Tanto que na Itália, o queijo que usar o leite de vaca como matéria-prima perde o direito de utilizar o nome Mozzarella.
O Selo de Pureza
O Selo é a garantia do consumidor em comprar um produto feito com 100% Leite de Búfala.
Saúde
A Mozzarella de Búfala é mais leve, saudável, saborosa e nutritiva.
Credibilidade
Assim como os produtos elaborados com Leite 100% Búfala recebem o Selo de Pureza da ABCB, os estabelecimentos que trabalham com o produto 100% também receberão o selo de identificação, evitando reclamações de consumidores insatisfeitos.
Sabor, Textura e Aparência
Com o Leite de Búfala se produz uma Mozzarella branquinha e saborosa, sem aquele gosto amargo. O uso do leite de vaca altera a cor do produto, obrigando a utilização de braqueadores que prejudicam o sabor.
Publicidade e Divulgação
A ABCB divulga regularmente a exitência do Selo de Pureza, incentivando o consumidor a dar preferência ao produtos e estabelecimentos identificados por ele.
| Agropecuária Alambari Prop.: Eduardo Dixo Raposo Tavares km 148,3 – Bairro Tatetu Caixa Postal 915 – CEP 18220-000 Alambari – SP (11) 3539-1078 / (11) 7204-7818 / (15) 3376-7287 estanciaalambari@estanciaalambari.com.br www.estanciaalambari.com.br Lavera Mozzarella di Búfala Laticínio Bom Destino Laticínio Natal |
Búfalo Dourado Prop.: Wilma Penteado Ferreira Fazenda Santa Elisa Caixa Postal 22 – CEP 13590-000 – Dourado – SP (016) 3345-1166 bufalodourado@bufalodourado.com.br www.bufalodourado.com.br Tapuio Agropecuária Ltda Queijaria Búfalo D`Oeste Laticínio Almeida Prado
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