Por dentro da Pâtisserie Des Reves
11/05/12
Des Reves

Hoje vamos falar da Pâtisserie Des Reves  um dos endereço favoritos dos parisienses. Comandada por Phippe Comticini, um dos pâtissiers mais badalados da França, a loja de doces Des Reves representa o futuro das Pâtisseries. Nada no design da elegante boutique de 29 metros quadrados se parece com uma tradicional  pâtisserie européia. Cada uma das 15 obras  …

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Alimentação do futuro será tema do TEDxCampos 2012
09/05/12
ted-campos

Pensar no futuro é um exercício para a imaginação, mas muitos estudiosos dedicam seu tempo traçando um panorama do que nos aguarda. E no âmbito da alimentação esse cenário nos reserva grandes surpresas. Iremos mudar nossa relação com a comida? Criaremos novos métodos de plantio e colheita? Inventaremos novos alimentos? A segunda edição do TEDxCampos  …

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Le Pain Quotidien chega ao Brasil
07/05/12
LePainQuotidien

Baguetes crocantes, brioches, geléias fresquinhas, maravilhosos chocolates, pães e doces excepcionais em um ambiente gostoso que lembra fazenda. Tudo fresquinho e feito na hora. Café da manhã, almoço e lanche recheados de delícias. Essa é a Le Pain Quotidien que depois de conquistar o mundo com suas charmosas padarias chega enfim ao Brasil. Entre outras  …

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E a Mozzarella trocou o Vinho pela Tequila
04/05/12
mozzarella e tequila

Lembra do “Bufala and Wine Wedding” publicado aqui no Selo da Búfala, quando os italianos escolheram o noivo perfeito, ou seja, o vinho ideal para “casar” com a mozzarella? Pois parece que o casamento foi desfeito e a mozzarella trocou o vinho pela tequila. O fato é que os italianos exploram mesmo todo o potencial  …

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Clos de Tapas – Nova promessa paulistana
02/05/12
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Com o maravilhoso projeto de arquitetura assinado por Naoki Otake e cozinha de vanguarda espanhola, o restaurante Clos de Tapas, recém-inaugurado na Vila Nova Conceição em São Paulo, promete vir a ser mais um dos cases de sucesso do restaurateur Marcelo Fernandes, o homem por trás dos restaurantes D.O.M. e Kinoshita. Brincando com texturas, misturas e criando pratos que  …

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Ladurée Dream
30/04/12
laduree

Encontramos, por acaso, este vídeo da Ladurée, tradicionalíssima patisserie parisiense ( que em breve abrirá no Brasil no Shopping JK em São Paulo), e  sentimos a necessidade de compartilhá-lo com vocês. Definitivamente vale à pena assistir!

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Sucesso de Jamie Oliver chega ao Brasil
27/04/12
jamie_oliver1

A pressa virou amiga da refeição, o livro ‘30 minutos e pronto!‘ tem lançamento previsto para fim de abril e início de maio Quem não aguenta esperar pelo delivery e não suporta todos os probleminhas que podem ocorrer entre o percurso da cozinha do restaurante até o sofá da sala, acaba de ganhar uma boa notícia.  …

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Monsanto – Portugal
25/04/12
mosanto portugal

A dica de viagem gastronômica da vez é localizada no centro de Portugal, perto da fronteira espanhola. Estamos falando de Monsanto, intitulada como “A vila mais portuguesa de Portugal”, ela foi construída entre rochas e fica ao nordeste de Idanha-a-Nova, em Portugal. Considerada um museu vivo e patrimônio cultural do país, a linda vila tem suas  …

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Dica de compras da semana: Le Creuset Junior
23/04/12
le creuset

A Le Creuset, tradicional marca francesa de panelas e utensílios para cozinha, acaba de lançar a sua linha Le Creuset Junior. Além de estimular a criatividade da criançada, através da montagem dos pratos, possibilita outras formas de educação como aprender mais sobre os ingredientes, tempo de preparo, sobre os benefícios de cada alimento para a  …

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Seletti na Eurocucina
20/04/12
seletti feira milao 2012

Milão está fervilhando e por lá estão  se apresentando todas as tendências e novidades para cozinha nos próximos anos. Estamos falando da Bienal Eurocucina que acontece no iSaloni durante os anos pares em Milão. A feira reúne diversos fabricantes italianos e de outros países que expõem suas criações. Muitas coisas lindas por lá, mas uma marca  …

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