Receita para curtir os jogos no fim de semana
20/06/14
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Bolinhos de Mozzarella O fim de semana promete ser animado com mais jogos do mundial. Veja a sugestão de receita de petisco, muito fácil de preparar, para assistir as próximas partidas em casa, com família e amigos. Lembre-se de usar sempre mozzarellas certificadas pelo Selo de Pureza 100% Búfalo da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos. O  …

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Maior feira de alimentos e bebidas do mundo, SIAL realiza edição em São Paulo
13/06/14
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Evento destaca inovação em alimentos Há 50 anos realizada em Paris, e considerada a mais importante feira de alimentos e bebidas do mundo, o SIAL promove sua 3ª edição para o mercado brasileiro entre 24 e 27 de junho, em São Paulo. O SIAL Brazil reunirá cerca de 500 marcas expositoras de 33 países, distribuídos  …

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Selos de Pureza se aproximam do consumidor interno

Entidades fortalecem elo com consumidor por meio de selos de pureza. Focadas em desenvolver e fortalecer os setores de alimentação em que atuam, entidades formadas por produtores investem na divulgação de selos de pureza, que também têm como objetivo, proteger o consumidor de marcas que adulteram produtos. Realizar ações de comunicação que visam aproximar selos  …

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Produtos Orgânicos e Naturais na Bienal do Ibirapuera
30/05/14
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Evento espera 22 mil visitantes a partir de 04 de junho A Bio Brazil Fair | BIOFACH America Latina – Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia e a Naturaltech – Feira Internacional de Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde terão início no próximo dia 4 de junho, no pavilhão da Bienal do Ibirapuera, em  …

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Chega ao mercado o Anuário Vinhos do Brasil 2014
23/05/14
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Edição traz ranking de mais de 850 vinhos. Acaba de chegar ao mercado a nova edição da publicação especializada sobre o vinho brasileiro. O Anuário Vinhos do Brasil, em versão bilíngue (português e inglês), trás todos os números do mercado e um ranking de mais de 850 vinhos brasileiros. Uma parceria da Baco Multimídia com  …

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Receita: Pudim de Creme de Ricota de Búfala e Rum
16/05/14
Foto Final

Chef cria pudim de creme de  ricota de búfala e rum, ideal para servir com frutas O chef Gui Bomfim é especialista  em doces e costuma criar receitas deliciosas com ingredientes especiais. Esse  Pudim de Creme de Ricota de Búfala foi uma invenção do chef em apoio ao Selo de Pureza 100% Búfalo, que orienta  …

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Inverno é tempo de mozzarellas puras e certificadas
09/05/14
Sliced ​​mozzarella  on a wooden plate

Nos meses frios, produção de mozzarellas aumenta e chega a hora de aproveitar esse queijo delicado e nobre Vem chegando o período de maior produção de leite de búfalas. Com a entrada dos meses mais frios, até agosto —  as búfalas dão mais crias. Com a alta safra, vem também uma ótima temporada para incluir  …

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Restaurantes de São Paulo recebem 2ª edição da Chandon Week
30/04/14
People hands with crystal glasses full of champagne

Variedades do espumante serão servidas a preço especial entre 07 e 18 de maio São Paulo recebe a Chandon Week no segundo ano consecutivo. O projeto viaja cidades de norte a sul do Brasil divulgando as variedades de espumantes por uma semana. Entre os dias 07 e 18 de maio, a ação ocorre em quatorze  …

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Nozes e ‘Mozza’ 100% de Búfala em salada verde de 310 Kcal
25/04/14
italian mozzarella and salad

Quando montamos uma salada, precisamos ter cuidado ao acrescentar os ingredientes que vão acompanhar o mix de folhas. Escolher muitos ingredientes calóricos para o prato pode ser pior que comer aquele suculento bife. Essa pratica é bem frequente em restaurantes no estilo self-service. Vamos passando por azeites, queijos, conservas, pães e quando terminamos de escolher  …

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Expo Vinis Brasil: 18ª edição reúne 450 produtores em SP
17/04/14
Expo

Principal evento de vinhos da América Latina acontece entre 22 e 24 de abril no Expo Center Norte, na capital paulista Profissionais e apreciadores do universo do vinho se preparam para o ExpoVinis Brasil 2014, que acontece em São Paulo entre 22 e 24 de abril e promete mais uma safra de tintos, brancos, rosés  …

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