Seleção Brasileira de Alimentos é lançada em São Paulo
27/09/13

Linha tem o objetivo de gerar novas oportunidades de exportação e ampliar a presença das marcas brasileiras no mercado internacional. O projeto Seleção Brasileira de Alimentos (SBA), apresentou pela primeira vez uma coleção conceitual de produtos da indústria alimentícia nacional nesta quinta-feira (26), em São Paulo. A iniciativa propõe a reinvenção de clássicos brasileiros para  …

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Vinho para todos na Cidade Maravilhosa – vem aí o Rio Wine and Food Festival
25/09/13
Rio Wine e Food Service

Acontece entre 7 e 13 de Outubro, no Rio, o mega evento sobre vinhos. O evento tem inauguração no Hotel Copacabana Palace e leva ações ao Morro do Chapéu Mangueira, passando por grandes restaurantes, além de contemplar a Cadeg. Um projeto inédito no Brasil irá envolver toda a Cidade Maravilhosa. Esta é a proposta do  …

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Selo de qualidade amplia mercado para cachaças fluminenses
20/09/13
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Com certificação, mais produtores começam a exportar a bebida. Sete das quinze marcas fluminenses, que fazem parte do projeto promovido pelo Sebrae/RJ de Certificação da Cachaça no Estado do Rio de Janeiro, foram condecoradas com medalhas de ouro, prata e bronze, durante a 23ª Edição da Expocachaça Dose Dupla, realizada nesse mês, em São Paulo.  …

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Direto da Cantina: Chef ensina a fazer Espaguetti ao Molho Primavera
18/09/13
Espaguete Primavera

Cantina vende 600 pratos dessa receita com mozzarela por mês.  Aprenda a fazer em casa. O Selo de Pureza 100% Búfalo solicitou uma receita para a chef Alessandra de Simone, da Arancini Cantina Italiana, casa onde as massas são elaboradas artesanalmente, preparadas com ingredientes naturais com qualidade de origem e em que todos os produtos  …

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Salada com mozzarela de búfala e flores para saudar a Primavera
13/09/13
foto

Confira a receita do Selo de Pureza 100% Búfalo em parceria com o grupo Nutricionistas Associadas e veja uma matéria com mais informações sobre Flores Comestíveis neste link: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=84abHiSpSZE  Saudar a Primavera, que se inicia este mês, com duas salada que unem a mussarela de búfala à flores comestíveis, ingredientes coloridos, muito saudáveis, ervas secas  …

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Selo de qualidade “Ospitalitá Italiana” irá certificar restaurantes em SP e no Brasil
11/09/13
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Julgamento será realizado por representantes de instituições do setor agroalimentar da Itália A ITALCAM – Câmara de Comércio, Indústria e Agricultura de São Paulo, anuncia a 3ª edição do selo de qualidade “Ospitalità Italiana”. Visando preservar e promover a imagem da verdadeira e tradicional gastronomia italiana e seus produtos, a União das Câmaras de Comércio  …

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Na Itália, turismo temático deve movimentar 30% das viagens dos brasileiros
06/09/13
Italia

 ENIT aposta em turismo segmentado para atrair turistas do Brasil em 2014 O diretor para a América Latina da ENIT – Agência Nacional Italiana de Turismo, Salvatore Costanzo, revelou no primeiro dia da feira ABAV (Feira de Turismo das Américas), na última quarta-feira, 04 de setembro, que um terço dos brasileiros que irão viajar para  …

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6º Congresso Internacional de Food Service discute o mercado no Brasil e no mundo
04/09/13
Service Food

Mais de 34% das refeições dos brasileiros são feitas fora do lar Com um faturamento de R$ 242,8 bilhões em 2012, o segmento de Food Service (Alimentação fora do lar) vem crescendo com robustez no Brasil e no mundo. Atualmente, mais de 34% das refeições dos brasileiros acontecem fora de casa, em mais de 1,5  …

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Aprenda a fazer panqueca americana e sirva com mozzarella de búfala
30/08/13
pancake

A sugestão é da chef Carla Elage do Brilat Gourmet, que costuma servir as panquecas em buffets e eventos sociais. Ela colaborou com o Selo de Pureza 100% Búfalo e ensinou a receita do tradicional componente do café da manhã norte-americano. Ela propõe que você aproveite o fim de semana para fazer um café da  …

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SP terá primeira pizzaria com cardápio certificado pela AVPN
28/08/13
Selo da Búfala

“Associação da Verdadeira Pizza Napolitana” protege receita da famosa pizza regional Com o nome de “A Leggera”, uma nova pizzaria está se preparando para abrir as portas em Perdizes, na cidade de São Paulo, em outubro. A casa terá uma identidade especial. Será a primeira pizzaria com cardápio exclusivo de pizzas certificadas pela “Associazione Verace  …

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