Rio de Janeiro: capital do vinho por dois dias
30/04/13
Feira de Vinhos

O Rio de Janeiro recebe amanhã e sexta (dias 2 e 3), uma das feiras mais importantes de Portugal – a Essência do Vinho. Pela primeira vez, após 10 anos, o evento será realizada fora de uma cidade portuguesa e são esperados 3 mil degustadores no Centro de Convenções SulAmérica, na Cidade Nova, onde cerca  …

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São Paulo ganha butique de queijos artesanais
26/04/13
Selo da Búfala

A Vila Madalena, bairro paulistano que costuma reunir jovens nos finais de semana, em torno de bares e restaurantes e é conhecido por ter uma movimentação boêmia cool, terá mais um atrativo para quem gosta de gastronomia: uma butique especializada em queijos artesanais brasileiros, chamada Queijaria. A loja, localizada no número 35 da rua Aspicuelta,  …

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Quatro pérolas negras no Brasil conheça nossas raças de búfalos
24/04/13
Selo da Búfala

Cada uma dessas raças de búfalos possui características próprias mas todas são encantadoras pela docilidade. É difícil encontrar um criador de búfalos que não se apaixone pela cria. No Brasil, há quatro raças de bubalinos reconhecidas pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos: Mediterrâneo, Murrah, Jafarabadi (búfalo-do-rio) e Carabao (búfalo-do-pântano). Conheça os quatro pilares do  …

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Selo de Pureza 100% Búfalo da ABCB tem nova coordenação
19/04/13
Selo da Búfala

A comissão do selo de pureza 100% búfalo, da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) que certifica apenas laticínios e marcas que utilizam 100% de leite de búfalas em seus queijos, está fazendo uma mudança estratégica em sua coordenação este mês. Maria Cecília de Almeida Prado volta ao cargo de coordenadora após três anos,  …

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7ª edição do Paladar – Cozinha do Brasil amplia programação em São Paulo
17/04/13
Selo da Búfala

De 3 a 5 de maio, São Paulo recebe a 7ª edição do Paladar – Cozinha do Brasil – no Hotel Grand Hyatt. Criado em 2006, a partir do encontro de três chefs renomados – Mara Salles , Alex Atala e Edinho Engel – a proposta do evento era reunir grandes profissionais na cozinha para  …

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Na Tailândia pesquisa com crianças autistas e búfalos surpreende os pesquisadores
12/04/13
Pesquisa com crianças autistas surpreendem

As crianças autistas apresentaram melhoras em sua sociabilidade e desenvolvimento de habilidades motoras graças a um projeto desenvolvido em um quartel militar na Tailândia, no qual montam em búfalos d’água para participar de brincadeiras, além de desenhar e montar quebra-cabeças com os soldados. Grupos de crianças autistas entre seis e 14 anos percorrem um circuito  …

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ExpoVinis 2013 – Mais importante evento de vinhos da América
10/04/13
Feira de Vinhos

Maior salão de vinhos das Américas, o ExpoVinis Brasil chega à sua 17ª edição com mais de 400 expositores que trarão tintos, brancos, rosés e espumantes de países como Argentina, Chile, Uruguai, Itália, França, Portugal, África do Sul, Espanha, Grécia e Rússia, além dos rótulos nacionais, claro. O ExpoVinis Brasil acontecerá entre os dias 24  …

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Selo da Búfala prepara novidade para os leitores
05/04/13
Novidade Selo no Facebook

Além de conteúdo mais variado no site, fan page ganhará cara nova. O Selo da Búfala está de cara nova na  fan page do Facebook. Agora, cada seção do site tem um trabalho gráfico especial nos posts da rede social, tudo isso para que nossos seguidores e  leitores aproveitem ainda mais o universo apaixonante da  …

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Degustar 2013 – 11ª edição terá espaço inédito dedicado à noivas
03/04/13
Selo da Búfala

Mostra apresenta tendências para comemorações luxuosas. Referência em gastronomia e decoração sofisticadas para casamentos, aniversários e noivados, o Degustar 2013 está às portas da 11ª edição. Confirmada para o dia 21 de maio, das 18 às 23 hrs, no espaço Leopolldo Itaim, em São Paulo, o evento reunirá os melhores especialistas na arte de inovar  …

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Criação de Búfalos vem se tornando promissora a cada ano
28/03/13
Selo da Búfala

Uma pesquisa divulgada no último trimestre de 2012, pelo Instituto Brasileiro de  Geografia e Estatística (IBGE), registrou 1,78 milhão de bubalinos no Brasil,  dos quais 38% se encontram no estado do Pará; 18,4% no Amapá e 6,5%, no  Maranhão. Segundo o mesmo levantamento, o rebanho de búfalos foi o que teve o  crescimento mais expressivo  …

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