Bahia: promissora na criação de Búfalos
20/12/13
Fonte: Rede Globo

Bahia – mais um estado promissor para a criação de Búfalos São Sebastião do Passé tem a maior linha de produção baiana de mozzarellas Em matéria apresentada pelo programa Bahia Rural, da TV Globo, conheça a produção do empresário Urbano Filho, proprietário da marca de mozzarellas, “Bufalíssima Natal”. Participante do programa do Selo de Pureza  …

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Culinária brasileira reunida em dicionário
18/12/13

Dicionário agrega 3.000 verbetes, descreve ingredientes e é nossa dica de presente de Natal Tucupi, vatapá, caruru, coentro largo, mandioca,  aipim, macaxeira, umbu, seriguela, jenipapo, mungunzá, canjica, sarapatel, acaçá. Você conhece esses  termos, esses ingredientes ou pratos? Pois agora já temos um dicionário dedicado a  desvendar muitos verbetes e expressões da culinária do país que  …

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Centro de Tradições Nordestinas (SP) homenageia Luiz Gonzaga
13/12/13
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Com degustação do famoso prato nordestino “Baião de Dois” e forró, projeto “Gonzagão com Baião” anima fim de semana em São Paulo   “Gonzagão com Baião” é um projeto gratuito, que será realizado a partir de hoje, 13 de dezembro — dia em que Luiz Gonzaga completaria 101 anos —, até domingo, dia 15, no  …

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Receita para celebrar o Verão: Insalata di Burrata e Figo
11/12/13
salada de burrata e figo_lorenzo

 Aprenda a fazer uma deliciosa salada com burrata de búfala – um queijo muito especial  Em busca de uma receita para celebrar a chegada do verão com muito frescor e estilo, pedimos à chef Nick Chaves do Lorenzo Bistrô, no Rio de Janeiro, que ensinasse aos nossos leitores um prato que unisse a leveza de uma fruta  …

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Casa Carandaí no Rio abriga queijos artesanais, vinhos e padaria
06/12/13
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Funcionando em casa  tombada pelo Patrimônio Histórico, empório de queijos ganha charme no Jardim  Botânico Prestes a completar  dois anos no próximo mês, a Casa Carandaí é um endereço que tem que ser  visitado pelos amantes de queijos, que passam  pelo Rio de Janeiro. O estabelecimento apresenta um conceito bem  interessante de empório com produtos  …

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Cartão de Natal será revertido em doação de leite
04/12/13
Leite

Cada cartão eletrônico enviado será revertido em um litro de leite longa-vida para a campanha “Natal Sem Fome dos Sonhos” A Tetra Pak, empresa especializada em soluções para processamento e envase de alimentos, prevê a distribuição de mais de 16.500 mil litros de leite longa-vida para a campanha “Natal Sem Fome dos Sonhos”, da Ação  …

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Cursos e encontros para amantes de queijos em SP
29/11/13
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Empório especializado em vendas de queijos artesanais amplia espaço para oferecer cursos e palestras. A Queijaria, empório especializado em queijos brasileiros artesanais e orgânicos, aberto há sete meses na Vila Madalena (região oeste de São Paulo que concentra bares e restaurantes descolados e charmosos da cidade), está se preparando para uma nova fase. A partir de  …

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Produção de mozzarella sem sofrimento de búfalas
27/11/13
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Conheça a história de uma empreendedora que produz mozzarellas sem sofrimento animal e é reconhecida pelo compromisso com o desenvolvimento sustentável Para este pequeno búfalo estar olhando para a câmera desta reportagem, foi necessário acontecer uma história de amor há mais de 30 anos. Em 1980, Maria Cecília de Almeida Prado, coordenadora do Selo de  …

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Ceias e Cestas de Natal: SP apresenta novidades
20/11/13
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  Ceias de Natal em domicílio, restaurantes, panetones sem glúten e cestas especiais. Conheça alternativas para comemorar o dia 24 de dezembro   São Paulo é uma cidade com muitas opções gastronômica e não poderia ser diferente quando o assunto é a Ceia de Natal. As novidades são muitas para quem quer presentear os familiares  …

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Pesquisa da Proteste supõe fraude em marcas de azeite de oliva
15/11/13
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Entre as 19 marcas pesquisadas de azeite extravirgem, quatro têm indícios de fraude, segundo associação Uma pesquisa realizada pela Proteste – Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, em 19 marcas de azeite de oliva averiguou que as informações estampadas nas embalagens dos produtos nas prateleiras dos supermercados, não refletem bem o conteúdo do alimento envazado.  …

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