Receita rende seis porções de 280 kcal e é saudável
04/04/14
Ingredientes salada

Bacalhau e mozzarella de búfala casam muito bem. Principalmente se estiverem em uma super salada para ser servida na Páscoa. Cansou das velhas receitas de bacalhau gratinado, desfiado no meio de um monte de batatas? Veja esta dica: Criada especialmente pela nutricionista Rita de Cassia Leite Novais, essa salada rende até seis porções, é bem  …

Saiba mais »
Receita: Caprese com pesto de óleo de abacate e mozza
28/03/14
Depositphotos_41986997_xs

Chef acrescenta óleo de abacate ao pesto e sugere toque especial a um clássico da culinária italiana Tradicionalmente feita com mozzarella de búfala e regada com azeite de oliva, a salada caprese tem muitas versões. Principalmente na montagem. Só uma coisa não deve mudar jamais – é o princípio básico da receita – usar mozzarellas  …

Saiba mais »
Brusqueta Desconstruída: chef inova e reapresenta um clássico
21/02/14
Mozzarella, tomatoes and bread. Italian food

Com mozzarella de búfala e ingredientes picadinhos, brusqueta ganha nova versão Vai receber a família e os amigos em casa e não pensou em nenhuma comidinha para oferecer? O chef Paulo G. Neves, da Ghee Banqueteria, dá uma mãozinha e ensina uma receita pra lá de fácil, prática e com um lindo visual. A Brusqueta  …

Saiba mais »
Delícia do fim de semana: Lasanha de Berinjela e Mozzarella
14/02/14
IMG_5820

Com mozzarella de búfala e berinjela, faça uma lasanha especial para seis pessoas O prato é uma lasanha de berinjela com mozzarella de búfala. Ótima opção para variar as refeições do dia a dia. A receita é uma dica da chef Lídia Rodrigues do Paulinhos Grill e Jaú Restaurantes, em colaboração para o leitor do  …

Saiba mais »
Virado à Paulista para comemorar 460 anos de SP
22/01/14
213406_376100_virado_alta (1)[1]

Dia 25 de janeiro é aniversário de São Paulo. Que tal fazer o Virado à Paulista e aprender sobre o quinto gosto do paladar humano? O “Virado à Paulista” é um prato típico da comida caipira do estado de São Paulo, preparado com feijão cozido e farinha de mandioca. A combinação surgiu na época dos  …

Saiba mais »
Aprenda mais uma salada de verão: Mozzarella e bottarga
10/01/14
Salada de Rucula, Tomates, Mussarela de Bufala com_Bottarga Gold

Combine Mozzarella 100% de Búfala e Bottarga em lasca ou ralada e crie uma nova opção de salada para os dias quentes.  Confira abaixo uma deliciosa receita de salada para fazer uma refeição leve nesses dias de calor. O prato pode ser servido como entrada ou mesmo como uma refeição, unindo o sabor marcante da  …

Saiba mais »
Receita de Fim de Ano: Peru, Frutas e Mozzarella
27/12/13
Receita Fim de Ano

Entrada de mozzarellas de búfala em conserva e peru recheado com frutas frescas é a sugestão para a última ceia do ano.   A tradição de rechear aves, como o peru, ou mesmo outras carnes, nas ceias de fim de ano indica boas novas. Na imaginação popular, essa tradição simboliza encontrar tesouros e bons presságios. Confira  …

Saiba mais »
Receita para celebrar o Verão: Insalata di Burrata e Figo
11/12/13
salada de burrata e figo_lorenzo

 Aprenda a fazer uma deliciosa salada com burrata de búfala - um queijo muito especial  Em busca de uma receita para celebrar a chegada do verão com muito frescor e estilo, pedimos à chef Nick Chaves do Lorenzo Bistrô, no Rio de Janeiro, que ensinasse aos nossos leitores um prato que unisse a leveza de uma fruta  …

Saiba mais »
Receita para o fim de semana: Rigatoni a la Sorrentina
18/10/13

 Sugestão com mozza é fácil e sugerida pelo chef siciliano Domenico Mira, que estará à frente da 6ª edição do evento solidário Acorde Gastronômico, amanhã em SP.  Às vésperas da 6ª edição do evento solidário “Acorde Gastronômico”, que acontece amanhã, dia 19 de outubro, a partir da 13hs, na sede da Associação Acorde, (Estrada do  …

Saiba mais »
Encante a criançada com sanduíches saudáveis em forma de bichinhos
09/10/13
foto

Crie a Centopeia e o Gato de Bigodes com mozzarella de búfala e pão integral. Em mais uma parceria com a chef Carla Elage, especializada em alimentação saudável e responsável pelo conceituado buffet Brilat Gourmet de São Paulo, O Selo de Pureza 100% Búfalo pediu a culinarista que fizesse sanduichinhos light, saudáveis, com derivados de  …

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Saiba mais »
Página 1 de 812345678