“Pizza” de Tapioca com Mozzarella de Búfala
05/06/15
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 Já pensou em uma “pizza” caprese feita com tapioca e mozzarella de búfala? Inusitado não? Pois é bem fácil de fazer. Confira a criação da chef Carla Elage para o Selo de Pureza 100% Búfalo. O Selo de Pureza comprova a pureza da verdadeira mozzarella de búfala, que é feita sem adição de leite de  …

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Receita Naked Caprese com Mozzarella
29/05/15
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A chef Carol Perez do Pé na Cozinha criou uma receita super diferente – uma Naked Caprese – que apresenta a famosa salada caprese em uma releitura bem inusitada e charmosa. Lembre-se sempre que o sucesso de uma receita depende também da qualidade dos ingredientes, por isso escolha sempre mozzarellas de búfalas com o Selo  …

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Salada de frango, Mozzarella de Búfala e Pesto
15/05/15
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Aprenda a fazer essa delícia que a chef Carla Elage preparou com mozzarellas certificadas com o Selo de Pureza 100% Búfalo. Só confie em queijos de búfala com o Selo de Pureza 100% Búfalo – não compre gato por lebre. A chef Carla Elage possui um site de receitas lights, sem glúten e lactose. Além  …

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Terrine de Berinjela com Tomate Seco e Ricota de Búfala
08/05/15
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Receita criada pela chef e consultora em gastronomia saudável, Carla Elage, idealizadora do blog Comer Bem para Viver Melhor, é ideal para ser servido como entrada fria. A chef lembra que é importante escolher sempre os melhores ingredientes para as receitas. Muitos fabricantes de mozzarella e derivados de leite de búfala acrescentam leite de vaca  …

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Rotolo di Mozzarella e Presunto Parma
17/04/15
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Esta receita é muito fácil de fazer e para quem gosta de praticidade, é ideal. Além do formato de bolas, a mozzarella de búfala também é encontrada em forma de mantas. Isso nos dá margem a usar a criatividade na cozinha. Veja como é interessante o resultado final desta receita: enche os olhos e dá  …

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Receita: Nhoque de espinafre e ricota
10/04/15
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O nhoque de espinafre e ricota servida no Zeffiro Restaurante em São Paulo é uma delícia. Você pode fazer em casa substituindo a ricota tradicional pela ricota de búfala. Também fica maravilhosa. Essa é uma dica do Selo de Pureza 100% Búfalo. Veja a receita abaixo: Receita pela chef Vera Damaso Rendimento: 5 porções de 200  …

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Tortelli de Búfala com Molho de Tomate
27/03/15
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A receita escolhida pelo Selo de Pureza 100% Búfalo deste fim de semana é uma sugestão da chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde, que oferece ao público uma culinária natural gourmet ovolactovegetariana, repleta de iguarias criativas, mostrando quão deliciosa pode ser a cozinha vegetariana. Localizado na Vila Madalena em São Paulo, a casa, idealizada  …

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Panini Caprese com Mozza e Pesto Genovese
13/03/15
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Confira esta maravilhosa receita com Mozzarella de Búfala e lembre-se sempre de escolher mozzarellas de búfala com o Selo de Pureza 100% Búfalo. Criado pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos, o Selo é sua única garantia de estar comprando um produto puro, pois ainda há muitas adulterações no mercado. A receita de hoje é  …

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Rocambole de frango e Mozzarella de Búfala
06/03/15
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Que tal um rocambole de Frango com tomate seco e mozzarella de búfala para fugir do convencional? A pedido do Selo de Pureza 100% Búfalo, que certifica as mozzarellas autênticas, sem misturas com leite de vaca, a chef e consultora em gastronomia e eventos, Carla Elage, criou uma receita de rocambole com frango, mozzarella de  …

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Omelete de Mozza e Tomate Seco
27/02/15
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Para um almoço rápido e nutritivo, que tal anotar essa receita de Omelete de Mozzarella de Búfala e Tomate Seco? Fica uma delícia, não demora muito e se você desejar, pode adaptá-la com tomates frescos picados. Lembre-se sempre de procurar pelo Selo de Pureza 100% Búfalo nas embalagens dos produtos feitos com leite de búfala.  …

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