O Selo da Búfala preparou uma novidade para você fazer em casa. Parece um rocambole, mas não é este doce surpreende ao unir a flexibilidade e a maciez do corte da mozzarella de búfala, fabricada em formato de manta, ao recheio crocante de chocolate e castanha de cajú. A sobremesa é assinada pelo chef Domingos  …

A Páscoa é um período cheio de receitas de bacalhau, mas já pensou em inovar e envolver esse delicioso peixe tradicional em uma manta de mozzarella de búfala, feita com o puro leite de búfalas e depois colocá-los para gratinar? A receita é sugerida pelo Selo de certificação de Pureza 100% Búfalo. Quem assina o  …

O fim de semana está chegando. Já pensou em aproveitar a ocasião para reunir amigos e servir um lanche gourmet com focaccia recheada com a autêntica mozzarella di bufala e molho pesto? Essa terceira criação feita pelo chef Gui Bomfim da Gui BomFim Haute Gourmandise & Douceurs, a pedido da redação do Selo da Búfala,  acredite, vai muito bem  …

O Natal está chegando e para quem não quer se preocupar com as enormes filas dos mercados e com o imenso trabalho que dá preparar pratos para dezenas de convidados, o Selo da Búfala dá a dica de um buffet incrível para que você possa aproveitar a data com a família reunida sem usar o  …

A Quiche  Caseira de Mozzarella di Bufala e tomatinhos cereja, receita  do chef Gui Bomfim da Gui BomFim Haute Gourmandise & Douceurs em parceria com o Selo de Pureza 100% Búfalo é macia e encanta tanto pelo paladar, quanto pela decoração toda feita com tomatinhos cuidadosamente distribuídos sobre a massa. A parceria do chef com  …

Criação do Chef GuiBomfim para o Selo 100% Búfalo deixou o clássico mais cremoso A receita clássica de canelones com ricota e espinafre fica muito mais gostosa com mozzarella di búfala. O chef Guilherme Bomfim, da Gui BomFim Haute Gourmandise & Douceurs foi convidado pelo Selo da Búfala para criar receitas especiais com mozzarellas afim de  …

Se você achava que só o suco de limão tinha vitamina C, fique sabendo que a casca do limão contém de 5 a 10 vezes mais vitaminas que o suco de limão propriamente dito. E, sim, isso é o que você vinha  desperdiçando. A casca do limão pode ser considerada rejuvenescedora uma vez que ajuda a  …

A mozzarella de búfala, queijo fresco, feito com 100% de leite de búfala, é sempre uma ótima opção para integrar receitas leves e gostosas. Hoje nós vamos ensinar vocês a fazerem três entradas diferentes, igualmente fáceis e deliciosas, utilizando a mozzarella 100% de búfala. Berinjela a parmegiana Ingredientes 300 g de filé mignon 400 g de mozzarella  …

Massa alta, gorducha na lateral e semi-crocante no meio, coberta por lindas mozzarellas de búfala e tomates. Essa é a pizza Caprese da Bráz. Aqui você aprende desde a massa, passando pelo molho até a cobertura! Pizza Caprese Bráz Ingredientes da massa para forno a gás 15 gramas de fermento biológico fresco 1 colher de sopa  …

Hoje temos receitinha  super fácil para vocês fazerem em casa. Embora não seja uma receita tipicamente portuguesa, ela veio direto de Portugal – uma homenagem do Selo da Búfala ao ano deste país no Brasil. Confira: Créditos/Autoria: http://www.youcook.pt/