11º Encontro Brasileiro de Bubalinocultores
24/04/15
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Manaus receberá a presença de vários representantes de entidades ligadas ao setor de bubalinocultura e pecuária este ano. O encontro que acontece pela primeira vez no Amazonas, tem como objetivo, integrar criadores, pesquisadores, técnicos, profissionais liberais e acadêmicos da área de ciências agrárias, além de interessados na bubalinocultura nacional e regional para adquirir e trocar  …

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Comida di Buteco – Festival em 20 cidades
02/04/15
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Abril é o mês dos botecos no Brasil. Com o tema “Frutas no Brasil”, o Comida di Buteco, primeiro e maior concurso de cozinha de raiz do país, começa no dia 10 de abril. Em sua 16ª edição, a competição que vai escolher os melhores botecos e petiscos do país acontece simultaneamente em 20 cidades,  …

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Festivais Gastronômicos agitam abril
20/03/15
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Mineiros e paulistas terão importantes festivais gastronômicos no mês de abril. Em Belo Horizonte, chefs fazem homenagem à gastronomia de botecos. Os petiscos prometem agitar a cidade. Já em São Paulo, quem for a região serrana de Campos do Jordão irá desfrutar do festival que reúne a aquarela de sabores da montanha, incluindo também as  …

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Vitaminas que previnem e tratam doenças
20/02/15
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Muitas doenças podem ser evitadas e até tratadas com uma mudança na alimentação. Por isso, o blog Selo da Búfala conversou coma Dra. Rita de Cássia Leite Novais, nutricionista da empresa Consultoria Alimentar, que explicou em quais alimentos encontramos as principais vitaminas e nutrientes que auxiliam na prevenção e até mesmo no tratamento de doenças.  …

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Selo 100% Búfalo na TV Terra Viva
13/02/15
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Contra a falsificação do queijo de búfala Veja a entrevista e conheça o Selo que protege você contra queijos adulterados Você sabia que existe um Selo de Pureza te protegendo contra mozzarellas de búfalas falsificadas? O Selo de Pureza 100% Búfalo completa 15 anos de existência em 2015. A TV Terra Viva convidou o presidente  …

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Vinhos e Mozzarellas
30/01/15
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Vinhos e mozzarellas de búfala em harmonia Se você é apreciador de vinhos e adora mozzarella de búfala, vai gostar dessas dicas de harmonização. Que tal receber convidados em grande estilo para uma degustação de ótimos rótulos acompanhados pela verdadeira mozzarella de búfala, feita com 100% leite de búfala? Os queijos de búfala com o Selo  …

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Selo de Pureza 100% Búfalo fará primeira ação em pontos de venda
16/01/15
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Objetivo é ajudar o consumidor a escolher produtos puros O Selo de Pureza 100% Búfalo completa 15 anos em 2015 e está preparando sua primeira ação em PDV nos mercados brasileiros. Até então, as ações de publicidade do Selo de Pureza 100% Búfalo vinham sendo feitas por meio de anúncios em mídia e promoção, além  …

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10 motivos para trocar o queijo amarelo pela mozzarella de búfala em 2015
09/01/15
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A Associação Brasileira de Criadores de Búfalo está fazendo um grande trabalho de fiscalização quanto à pureza das mozzarellas de búfala que as marcas brasileiras levam até os consumidores. Hoje, há ainda diversas marcas enganando o cliente, misturando leite de vaca ao leite de búfala sem informar devidamente esta prática na embalagem do produto. Mas, graças aos testes de  …

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Feliz 2015 Selo da Búfala
19/12/14
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Boas Festas e um Ano Novo cheio de novos sabores!!! O Selo de Pureza 100% Búfalo deseja a todos Boas Festas e um Ano Novo próspero, repleto de boas novidades, recheado com tudo aquilo que a vida pode oferecer de melhor e claro, novas experiências gastronômicas para ótimos momentos com amigos e familiares.  As marcas  …

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Curso de Queijo de Búfala
28/11/14
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Convidado pela ABCB, mestre queijeiro italiano dará curso para produtores  Com o tema “Queijo de Búfala – entre tradição e inovação”, a Associação Brasileira de Criadores de Búfalos – ABCB – realiza de 24 a 26 de fevereiro de 2015 um curso de imersão total, com teoria e prática sobre “Fabricação de Queijos” na Fazenda  …

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