Você conhece o óleo de abacate?
29/01/14
avocado oil, avocado

Mais uma novidade nas prateleiras, o produto é um ótimo aliado contra o colesterol ruim O óleo de abacate é um alimento importante no combate aos radicais livres, tem excelente relação entre os ômegas 3, 6 e 9, rico em vitamina E, se associado a uma alimentação saudável e prática regular de atividade física, ao  …

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‘Chefs na Rua’ festeja São Paulo
24/01/14
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Evento na rua espera 100 mil pessoas amanhã. A Praça Ramos de Azevedo, localizada em frente ao Theatro Municipal, no centro de São Paulo, receberá amanhã, aniversário de 460 anos da cidade, 15 barracas de alimentação comandadas por grandes nomes da culinária. Com curadoria do chef André Milano, a organização do evento que é aberto  …

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Associazione Verace Pizza Napoletana certifica pizzaria Leggera
17/01/14
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Usando mozzarellas com Selo de Pureza 100% búfalo, restaurante leva o verdadeiro sabor da pizza napolitana aos clientes “A Leggera” pizzaria começou a funcionar em Perdizes, em 25 de outubro de 2013, em São Paulo e já tinha um objetivo – ser a primeira casa de pizzas da cidade com cardápio exclusivo certificado pela “Associazione  …

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Da ordenha até a mozzarela de búfala
15/01/14
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Conheça como é feito o beneficiamento do leite de búfala Manteiga, burrata, coalho temperado, mozzarela em bolinha, frescal, barras, mozzarelas defumadas, requeijão, creme de ricota — são muitos os derivados do mais puro leite de búfala que podem fazer parte de sua alimentação hoje. Mas, você tem ideia de como o leite das búfalas é  …

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Harmonia dos Sabores leva diversidade paulistana à mesa
08/01/14
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Tradicional evento gastronômico mostra influências italiana, francesa, nordestina e japonesa na cozinha de São Paulo. Composta por mais de 50 nacionalidades e brasileiros de todos os estados, a cidade de São Paulo é considerada um verdadeiro mosaico de culturas que se reflete diretamente na sua cozinha e que a faz ser um dos maiores centros  …

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Centro de Tradições Nordestinas (SP) homenageia Luiz Gonzaga
13/12/13
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Com degustação do famoso prato nordestino “Baião de Dois” e forró, projeto “Gonzagão com Baião” anima fim de semana em São Paulo   “Gonzagão com Baião” é um projeto gratuito, que será realizado a partir de hoje, 13 de dezembro — dia em que Luiz Gonzaga completaria 101 anos —, até domingo, dia 15, no  …

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Casa Carandaí no Rio abriga queijos artesanais, vinhos e padaria
06/12/13
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Funcionando em casa  tombada pelo Patrimônio Histórico, empório de queijos ganha charme no Jardim  Botânico Prestes a completar  dois anos no próximo mês, a Casa Carandaí é um endereço que tem que ser  visitado pelos amantes de queijos, que passam  pelo Rio de Janeiro. O estabelecimento apresenta um conceito bem  interessante de empório com produtos  …

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Cartão de Natal será revertido em doação de leite
04/12/13
Leite

Cada cartão eletrônico enviado será revertido em um litro de leite longa-vida para a campanha “Natal Sem Fome dos Sonhos” A Tetra Pak, empresa especializada em soluções para processamento e envase de alimentos, prevê a distribuição de mais de 16.500 mil litros de leite longa-vida para a campanha “Natal Sem Fome dos Sonhos”, da Ação  …

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Cursos e encontros para amantes de queijos em SP
29/11/13
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Empório especializado em vendas de queijos artesanais amplia espaço para oferecer cursos e palestras. A Queijaria, empório especializado em queijos brasileiros artesanais e orgânicos, aberto há sete meses na Vila Madalena (região oeste de São Paulo que concentra bares e restaurantes descolados e charmosos da cidade), está se preparando para uma nova fase. A partir de  …

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Produção de mozzarella sem sofrimento de búfalas
27/11/13
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Conheça a história de uma empreendedora que produz mozzarellas sem sofrimento animal e é reconhecida pelo compromisso com o desenvolvimento sustentável Para este pequeno búfalo estar olhando para a câmera desta reportagem, foi necessário acontecer uma história de amor há mais de 30 anos. Em 1980, Maria Cecília de Almeida Prado, coordenadora do Selo de  …

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