Cada uma dessas raças de búfalos possui características próprias mas todas são encantadoras pela docilidade. É difícil encontrar um criador de búfalos que não se apaixone pela cria. No Brasil, há quatro raças de bubalinos reconhecidas pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos: Mediterrâneo, Murrah, Jafarabadi (búfalo-do-rio) e Carabao (búfalo-do-pântano). Conheça os quatro pilares do  …

A comissão do selo de pureza 100% búfalo, da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) que certifica apenas laticínios e marcas que utilizam 100% de leite de búfalas em seus queijos, está fazendo uma mudança estratégica em sua coordenação este mês. Maria Cecília de Almeida Prado volta ao cargo de coordenadora após três anos,  …

De 3 a 5 de maio, São Paulo recebe a 7ª edição do Paladar – Cozinha do Brasil – no Hotel Grand Hyatt. Criado em 2006, a partir do encontro de três chefs renomados – Mara Salles , Alex Atala e Edinho Engel – a proposta do evento era reunir grandes profissionais na cozinha para  …

As crianças autistas apresentaram melhoras em sua sociabilidade e desenvolvimento de habilidades motoras graças a um projeto desenvolvido em um quartel militar na Tailândia, no qual montam em búfalos d’água para participar de brincadeiras, além de desenhar e montar quebra-cabeças com os soldados. Grupos de crianças autistas entre seis e 14 anos percorrem um circuito  …

Maior salão de vinhos das Américas, o ExpoVinis Brasil chega à sua 17ª edição com mais de 400 expositores que trarão tintos, brancos, rosés e espumantes de países como Argentina, Chile, Uruguai, Itália, França, Portugal, África do Sul, Espanha, Grécia e Rússia, além dos rótulos nacionais, claro. O ExpoVinis Brasil acontecerá entre os dias 24  …

Além de conteúdo mais variado no site, fan page ganhará cara nova. O Selo da Búfala está de cara nova na  fan page do Facebook. Agora, cada seção do site tem um trabalho gráfico especial nos posts da rede social, tudo isso para que nossos seguidores e  leitores aproveitem ainda mais o universo apaixonante da  …

Mostra apresenta tendências para comemorações luxuosas. Referência em gastronomia e decoração sofisticadas para casamentos, aniversários e noivados, o Degustar 2013 está às portas da 11ª edição. Confirmada para o dia 21 de maio, das 18 às 23 hrs, no espaço Leopolldo Itaim, em São Paulo, o evento reunirá os melhores especialistas na arte de inovar  …

…e o consumidor precisa ter a liberdade de escolha. A carne de cavalo tomou conta dos principais noticiários do mundo, depois que o serviço veterinário polonês encontrou DNA de cavalo em três amostras de carne rotulada como bovina, armazenadas em abatedouros em três províncias do país, Mazovia, Lodz e Warmia-Masuria, disse o governo em comunicado.  Em  …

Pelas condições muito boas de solo e clima para produzir leite de qualidade a preço baixo, um grupo de gringos da Nova Zelândia, há dez anos, expandiu os negócios para o Brasil e criou a Leitíssimo – para quem não sabe a Nova Zelândia é a maior exportadora de leite do mundo. No município de  …

Nossos vizinhos peruanos estão celebrando um importante prêmio em gastronomia, anunciado na última quarta-feira, dia 12 de dezembro, em Nova Déli, na Índia. O World Travel Awards (WTA) 2012, aclamado pelo Wall Street Journal como uma espécie de Oscar da indústria do turismo – o mais importante deste segmento elegeu o Peru como o Melhor  …