admin

Author

0

8º Congresso Asiático de Búfalo – ABC 2015 – será em Istambul

Evento terá como foco a produção sustentável O 8º Congresso Asiático de Búfalo Já tem data e local para acontecer. O evento será realizado em Istambul na Turquia, entre os dias 21 e 25 de abril de 2015. O ABC 2015 pretende ser uma ponte entre os criadores de búfalos do Oriente e do Ocidente  …

Read More »
0

Festa de São Martinho – Portuguesa, com certeza!

Seguindo a tradição portuguesa que celebra a bonança da safra, o vinho novo é provado e castanhas portuguesas são assadas para comemorar. Festa acontece em São Roque, interior de São Paulo A Festa de São Martinho é uma das principais celebrações em Portugal. É a data em que o vinho novo é saboreado e castanhas  …

Read More »
0

Mozzarellas de Búfala adulteradas na mira do Selo de Pureza 100% Búfalo

ABCB amplia controles sobre o Selo de Pureza da mozzarella de búfala A Associação Brasileira de Criadores de Búfalo (ABCB) dá um importante passo na consolidação do Programa de Pureza para concessão do direito de uso da marca Selo de Pureza 100% Búfalo perante o mercado produtor de derivados de leite de búfalas e em  …

Read More »
0

Salada de Mozzarella 100% de Búfala e Mix de Folhas com Abacaxi

Salada de Mozzarella 100% de Búfala e Mix de Folhas com Abacaxi Para enfrentar esse calor com uma alimentação saudável, que tal aprender uma saladinha suculenta e refrescante? Muito fácil de preparar!   Ingredientes – 4 xícaras de chá de folhas verdes picadas grosseiramente (alface americana, agrião e acelga); – 100 gramas de mozzarella de  …

Read More »
0

1º Festival do Sorvetes de São Paulo

Evento surpreende com sabores e estilos e tem até picolés sem glúten e lactose O Parque da Água Branca recebe o primeiro Festival do Sorvetes de São Paulo,que reunirá diversos tipos dessa delícia tão apreciada pelos brasileiros,das 9h às 20h nos dias 01 e 02 de novembro. A entrada e o estacionamento são gratuitos. O  …

Read More »
0

História da mozzarella na antiga Roma. O queijo nas mãos de Columela e Apicius

Da ovelha à búfala – experiências de mestres ajudaram a criar a mozzarella moderna  A primeira notícia de mozzarella di bufala na Itália remonta a idade moderna, quando os búfalos chegaram em Campana, região sul, com os bárbaros da tribo dos lombardos, porém os antigos romanos já produziam muçarela de leite de ovelha. O Dr.  …

Read More »
0

Coisas que você precisa saber sobre a Mozzarella

A mussarela (como é escrita nos cartazes dos supermercados) ou a muçarela (como o dicionário recomenda) de leite de vaca, para nós  brasileiros é amarela, muito popular e utilizada para fazer pratos que  precisam de bastante queijo derretido – daqueles bem gordurosos, em  que o fio de queijo quente chega a ser difícil de ser  …

Read More »
0

Mooca Recebe 2ª edição da Feirinha Gastronômica

Evento será neste final de semana, 4 e 5 de outubro, das 11h às 21h, em São Paulo Depois do sucesso da primeira Feirinha Gastronômica edição especial da Mooca, que recebeu mais de 15 mil pessoas, o Clube Atlético Juventus abre suas portas novamente para o projeto. Nos dias 4 e 5 de outubro, (amanhã  …

Read More »
0

São Paulo tem Festival da Gastronomia Orgânica em outubro

Evento ocorre no Parque da Água Branca em São Paulo A 5ª edição do Festival da Gastronomia Orgânica, acontece de 16 a 19 de outubro, no Parque da Água Branca (Av. Francisco Matarazzo, 455 – Perdizes), em São Paulo. O evento, que ocorre no Ano Internacional de Agricultura Familiar, trará a gastronomia evolutiva como tendência  …

Read More »
0

Receita: Carpaccio de Mozzarella de Búfala

Já ouviu falar em carpaccio de mozzarella de búfala? O modo de preparo é  simples e delicado, mas o visual e o sabor são surpreendentes e marcantes. A criação é do chef Diego Sacilotto, do Grupo Baroni e é uma bela e deliciosa entrada para servir com um vinho branco. Ao escolher a marca de  …

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read More »
Página 1 de 2512345678...15...Última »